Produttore: Ca’ del Bosco

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Chardonnay 75%, Pinot Bianco 2,5%, Pinot Nero 22,5%
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Sette mesi di affinamento sono quindi necessari al vino per illimpidirsi, maturare e fare emergere al meglio il carattere delle vigne di origine. I vini vengono poi sapientemente assemblati nel “rito magico” della creazione della cuvé.
Caratteristiche sensoriali: Fragrante di frutta esotica, pesca, mela, agrumi e mandorle. In bocca è fresco, elegante, vivace, ricco, sapido ed equilibrato.
Abbinamento: Plateau di crudi di mare, come ostriche, gamberi, tartare e carpacci di pesce, o, se preferite la cucina orientale, optate per una ricca cena a base di sushi e sashimi, per mettere in risalto l’acidità e la freschezza del vino.