Produttore: Fina

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Zibibbo
Gradazione Alcolica: 13,5% Vol
Categoria: Vini

Affinamento: Prodotto da uve 100% Zibibbo (Moscato d’Alessandria) vinificate in versione rigorosamente secca. Dopo una breve macerazione a freddo con le bucce, il mosto fermenta fino a completo esaurimento degli zuccheri in vasche di acciaio termoregolate. Il vino affina in acciaio prima dell’imbottigliamento per conservare intatto l’inconfondibile patrimonio terpenico varietale.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso questo Zibibbo Secco Taif rapisce con profumi travolgenti di fiori d’arancio, zagara, pesca bianca, uva appena colta, mandarino e salvia. Al palato contrasta meravigliosamente: è secco, fresco, sapido, asciutto e fragrante, con un lungo finale minerale e agrumato.

Abbinamento: Il Sicilia DOC Zibibbo Secco Taif di Cantine Fina è un aperitivo straordinario e si sposa alla perfezione con piatti speziati, gamberi rossi di Mazara, ostriche, linguine ai ricci di mare, couscous vegetariano e formaggi caprini.