Produttore: Serena Wines

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Sauvignon
Gradazione Alcolica: 11% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Uve Sauvignon Blanc vinificate in purezza. I grappoli subiscono una criomacerazione prefermentativa di poche ore per massimizzare l’estrazione degli aromi tiolici dalle bucce, seguita da una lenta fermentazione alcolica a temperatura rigidamente controllata in acciaio inox.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino brillante con nette sfumature verdoline. Al naso questo Sauvignon è intensamente aromatico e varietale: spiccano sentori di foglia di pomodoro, salvia, ortica, sambuco, pompelmo giallo e frutto della passione. In bocca è fresco, pungente, sapido e di ottima persistenza aromatica, lasciando il palato asciutto e appagato.

Abbinamento: Il Veneto IGT Sauvignon di Serena Wines è il compagno ideale per piatti a base di asparagi (come uova e asparagi alla veneta), risotti alle erbe aromatiche, crostacei alla piastra, carpacci di polpo e formaggi di capra a pasta molle.