Zona di Produzione:Venezuela

Bottiglia: 70 Cl
Gradazione Alcolica: 47% Vol
Categoria: Rum

Affinamento: Questa innovativa e prestigiosa etichetta della distilleria Diplomático ridefinisce completamente gli standard del rum chiaro, prendendo il nome dalla valle di Planas ai piedi delle Ande. A differenza dei comuni rum bianchi giovani, Planas è un autentico rum invecchiato: nasce da un blend composto per il 50% da rum distillati in pot still di rame e per il restante 50% in colonna continua. La cuvée viene fatta maturare fino a ben 6 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon. Al termine del lungo invecchiamento, il rum subisce una complessa filtrazione attraverso carboni attivi vegetali fino a sei volte: questo magistrale processo rimuove interamente la pigmentazione scura acquisita dalla botte, conservando intatta tutta la corposità, la complessità del legno e la struttura alcolica dei 47 gradi.
Caratteristiche sensoriali: Alla vista si svela assolutamente cristallino, limpido e brillante, con archetti fitti e densi che rivelano la notevole concentrazione del distillato. Al naso sprigiona un aroma inaspettato, fresco e stratificato: emergono sorprendenti profumi di latte di cocco fresco, buccia di limone, macedonia tropicale e marshmallow, impreziositi da delicate note calde di vaniglia, burro fresco, caffè macinato e rovere tostato. Al palato entra con vigore, calore e straordinaria cremosità; i 47 gradi donano un corpo potente e vibrante, dove la freschezza fruttata del cocco e degli agrumi convive con una ricchezza burrosa e una struttura minerale asciutta e profonda donata dagli anni di botte. Il finale è lungo, asciutto, caldo e pulito, con un piacevole ritorno speziato ed esotico.

Ron Diplomático Planas è considerato uno dei migliori rum chiari al mondo, concepito per chi desidera elevare la miscelazione d’autore a un livello superiore. Sebbene sia piacevolissimo degustato liscio con ghiaccio dagli amanti dei distillati puri ad alta gradazione, è la scelta d’elezione per creare i più grandi cocktail caraibici di lusso. Costituisce la base perfetta per firmare un Daiquiri supremo (dove la sua gradazione bilancia mirabilmente la freschezza del lime), una raffinata Piña Colada contemporanea con ingredienti freschi o per conferire corpo e complessità a un nobile White Rum Presidente.