Zona di Produzione: La Miel, Lara (Venezuela)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 40% Vol
Categoria: Rum

Affinamento: Il Diplomatico Mantuano è un blended rum unico, creato per essere un distillato eccezionalmente versatile. La sua complessità deriva dall’assemblaggio di rum prodotti con tre diversi metodi di distillazione: alambicchi discontinui (Pot Stills) per i rum più pesanti e complessi, alambicchi Batch Kettle per i semi-complessi, e colonne di distillazione per i rum più leggeri e puliti. La base è un mix di melassa e “miele” di canna da zucchero. Il blend finale è composto da rum invecchiati fino a 8 anni in botti di rovere bianco americano ex-bourbon ed ex-single malt whisky. Questo processo crea un rum dal profilo più secco e speziato rispetto al suo celebre fratello Reserva Exclusiva, pensato per brillare nella miscelazione di alta qualità.
Caratteristiche sensoriali: Al naso, il Mantuano si presenta ricco e ben equilibrato. Emergono aromi di frutta secca, in particolare prugne e uva passa, seguiti da note decise di rovere tostato, vaniglia e un piacevole sottofondo di spezie dolci come la cannella e la noce moscata. Al palato, è di medio corpo, con un attacco inizialmente dolce che evolve rapidamente in un profilo più secco e complesso. Il gusto è una fusione di frutta disidratata, caramello e note legnose, con un carattere speziato ben presente che ne bilancia la struttura. Il finale è di media lunghezza, armonioso e piacevolmente secco, lasciando un retrogusto di spezie e rovere.

Il Diplomatico Mantuano, il cui nome è un omaggio ai nobili venezuelani e alla figura di Don Juancho Nieto Meléndez, è un rum che celebra la versatilità. Si distingue per il suo perfetto equilibrio tra complessità e bevibilità, che lo rende ideale sia per la degustazione liscia che, soprattutto, per la miscelazione. È la base perfetta per elevare cocktail classici come il Rum Old Fashioned, il Presidente o un Negroni rivisitato, a cui dona una spina dorsale robusta e speziata. È la scelta ideale per chi cerca un rum scuro di alta qualità, meno dolce del Reserva Exclusiva e incredibilmente versatile.