Produttore: Produttori in Clavesana

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Arneis
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Le uve Arneis raccolte sui rilievi sabbiosi del Roero vengono sottoposte a diraspatura e pressatura soffice. La fermentazione alcolica avviene lentamente a bassa temperatura all’interno di vasche d’acciaio inox per salvaguardare i precursori aromatici primari, seguita da un breve affinamento sui lieviti.
Caratteristiche sensoriali: Dal colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso questo Roero Arneis apre con eleganti sentori floreali di biancospino ed erbe aromatiche di campo, uniti a profumi di mela verde, pera croccante e cenni agrumati. Al palato è teso, sapido, piacevolmente minerale e con una caratteristica chiusura amarognola che ripulisce la bocca.

Abbinamento: Il Roero Arneis DOCG Terra di Cantina Clavesana è un grande vino bianco piemontese perfetto come calice da aperitivo; a tavola accompagna splendidamente antipasti di mare, carpacci di pesce, sushi, risotti alle verdure primaverili e delicate carni bianche.