Produttore: Agricole Selvi

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Prodotto prevalentemente da uve Sangiovese (chiamato tradizionalmente “Morellino” a Scansano) con un piccolo saldo di uve a bacca rossa autorizzate dal disciplinare, coltivate sulle soleggiate colline della Maremma toscana. Fermentazione con macerazione a contatto con le bucce a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox. Il vino affina per diversi mesi in acciaio e cemento per esaltare l’immediatezza, la freschezza e la tipica generosità fruttata mediterranea.
Caratteristiche sensoriali: Rosso rubino vivo, limpido e brillante con riflessi violacei. Al naso questo Morellino di Scansano si apre con profumi franchi e solari di ciliegia marasca matura, mora di rovo, melagrana, arricchiti da cenni di macchia mediterranea e timo selvatico. Al palato è caldo, morbido, succoso e avvolgente, con tannini rotondi e ben levigati e una piacevole sapidità finale che ne amplifica la beva.

Abbinamento: Il Morellino di Scansano DOCG Roccamura di Agricole Selvi è il perfetto compagno della cucina toscana: eccellente con paste fresche al ragù di cinghiale, pappardelle alla lepre, carni rosse alla brace, arrosti maremmani e formaggi pecorini toscani di media stagionatura.