Produttore: Maccari

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Glera
Gradazione Alcolica: 11% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Prodotto da uve Glera coltivate nei vigneti pianeggianti e collinari dell’area DOC tra Veneto e Friuli. Le uve subiscono una pressatura soffice seguita dalla fermentazione del mosto a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti/Charmat con dosaggio Extra Dry, preservando freschezza, florealità e vivacità dell’effervescenza.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino tenue e brillante, animato da una spuma briosa e un perlage sottile. Al naso questo Prosecco DOC Extra Dry regala un bouquet fresco e aromatico, caratterizzato da invitanti sentori di mela verde, pera croccante, fiori d’acacia e delicati agrumi. Al palato è morbido, carezzevole e fresco, con una piacevole rotondità gustativa bilanciata da una vivace acidità che ne esalta la beva.

Abbinamento: Il Prosecco DOC Extra Dry di Maccari è il re indiscusso dell’aperitivo italiano e della mixology per la creazione di Spritz d’autore. A tavola si abbina con disinvoltura a stuzzichini salati, fritture vegetali, tartine a base di pesce, formaggi freschi e primi piatti leggeri.

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