Produttore: Bortolomiol

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Glera
Gradazione Alcolica: 11,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: È il secondo vino contrassegnato con i numeri romani da Giuliano Bortolomiol, rappresentando l’archetipo e il capostipite del Prosecco Superiore nella sua gradazione zuccherina più tradizionale: l’Extra Dry. Ottenuto da uve Glera in purezza mediante una lenta e controllata rifermentazione in autoclave d’acciaio.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini e perlage fine e vellutato. Al naso questo Prosecco Superiore Senior Extra Dry sprigiona profumi floreali e fruttati di grande tipicità: mela renetta, pesca bianca, susina, fiori d’acacia e delicati tocchi di tiglio. Al palato offre una rotondità avvolgente e gentile, con una dolcezza fruttata carezzevole calibrata a meraviglia dalla naturale freschezza collinare.
Abbinamento: Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Senior Extra Dry di Bortolomiol è un fuoriclasse dell’aperitivo conviviale. Accompagna con eleganza stuzzichini salati, canapè al salmone, formaggi freschi a pasta filata, minestre delicate di verdure e primi piatti leggeri della tradizione veneta.