Zona di Produzione: New South Wales (Australia)

Bottiglia: 70 Cl
Gradazione Alcolica: 25% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: La produzione di questo liquore artigianale d’avanguardia ridefinisce gli standard della categoria unendo l’arte della torrefazione specialty alla distillazione. La ricetta nasce da un blend selezionato di chicchi 100% Arabica (provenienti da microlotti di Colombia, Kenya e Papua Nuova Guinea), tostati internamente ed estratti lentamente a freddo con la tecnica del cold brew per ben 14 ore. L’estratto purissimo viene quindi miscelato a freddo con una vodka di grano australiano e un dosaggio di zucchero estremamente contenuto — circa la metà rispetto ai liquori al caffè convenzionali. Questo processo senza calore preserva intatti gli aromi più fragranti e volatili del caffè tostato, garantendo una purezza gustativa senza pari.
Caratteristiche sensoriali: Versato nel bicchiere sfoggia una veste nero ebano, densa e splendidamente impenetrabile. Il profilo olfattivo sprigiona un aroma travolgente e autentico di caffè espresso appena estratto, impreziosito da rintocchi di cioccolato fondente amaro, fava di cacao, toffee e una lieve nuance vanigliata. In bocca sorprende per la tessitura asciutta e vellutata: a differenza dei tradizionali liquori dolciari, qui la minima presenza zuccherina lascia il palcoscenico alla naturale complessità amara e tostata dei caffè d’altura. Il finale è asciutto, impeccabilmente pulito e di straordinaria persistenza, rievocando la sensazione nitida del miglior espresso da bar.

Mr Black è il punto di riferimento mondiale per i cultori del caffè e della miscelazione moderna. Magnifico da degustare liscio con ghiaccio cristallino (on the rocks) per apprezzarne l’equilibrio e l’intensità aromatica, è l’ingrediente principe ed essenziale per elevare grandi classici della mixology come l’Espresso Martini, il Coffee Negroni e il Black Russian.