Zona di Produzione: Messico

Bottiglia: 70 cl
Gradazione Alcolica: 40% Vol
Categoria: Mezcal

Affinamento: In genere, il Mezcal Espadín non subisce un lungo affinamento in legno. Spesso viene imbottigliato subito dopo la distillazione per preservarne la freschezza e le note agrumate e affumicate primarie. Potrebbe riposare brevemente in contenitori inerti prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche sensoriali: Il Calenda Mezcal si presenta limpido e trasparente. Al naso, emergono intensi aromi affumicati, tipici del processo di cottura dell’agave in forni a terra, accompagnati da note erbacee, sentori minerali e un tocco agrumato. In bocca, è morbido e rotondo, con un sapore persistente di agave cotta, note speziate e un leggero sentore di frutta secca. Il finale è lungo e caldo, con una piacevole e distintiva nota affumicata.

Il Calenda Mezcal è un distillato artigianale dal profilo aromatico complesso e distintivo, ideale per gli amanti dei sapori decisi. È eccellente da gustare liscio, a piccoli sorsi, per apprezzarne appieno le sfumature. Può essere utilizzato anche come base per cocktail sofisticati, conferendo loro un carattere unico.