Zona di Produzione: Capri (Italia)

Bottiglia: 1 LT
Gradazione Alcolica: 30% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: La lavorazione di questo liquore segue l’antica ricetta tradizionale dell’isola di Capri, che prevede l’infusione a freddo delle bucce di Limoni di Sorrento I.G.P. (varietà Ovale di Sorrento) in alcol puro di altissima qualità, rigorosamente senza l’aggiunta di coloranti o aromi artificiali. Dopo il periodo ottimale di macerazione, durante il quale l’alcol estrae gli oli essenziali e la ricchezza aromatica delle scorze, l’infuso viene unito a un equilibrato sciroppo di acqua e zucchero. Questo processo artigianale conferisce al prodotto una straordinaria morbidezza, preservando tutta la freschezza e la fragranza agrumata del frutto appena raccolto.
Caratteristiche sensoriali: All’aspetto si presenta con un colore giallo vivo e brillante dai riflessi dorati. Al naso il profumo è intenso, fresco e avvolgente, dominato dalla fragranza netta e pulita delle scorze di limone appena tagliate. Al palato la consistenza è morbida e fluida, con un sapore perfettamente bilanciato tra la piacevole dolcezza dello sciroppo e la vivacità aromatica dell’agrume. Il finale è lungo, succoso e persistente, lasciando in bocca una sensazione rinfrescante, pulita ed elegante.

Limoncello di Capri è un liquore autentico ed elegante, perfetto da servire ben freddo o con ghiaccio come classico digestivo di fine pasto. Estremamente versatile, si presta magnificamente anche come ingrediente in cocktail e aperitivi mediterranei (come il Di Capri Spritz), oppure per impreziosire macedonie di frutta, sorbetti e dolci della tradizione, rappresentando un’autentica eccellenza della cultura liquoristica italiana.