Produttore: Produttori in Clavesana

Linea: Terra
Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Dolcetto
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce a temperatura controllata per valorizzare la freschezza fruttata e il colore. La maturazione avviene interamente in vasche di acciaio, preservando intatta l’identità varietale e l’immediatezza gustativa del Dolcetto coltivato sulle colline di Langa.
Caratteristiche sensoriali: Veste rubino vivido con lampi violacei ben evidenti al bordo. Al naso questo Langhe Dolcetto colpisce per la fragranza del frutto: ciliegia fresca, mirtilli e una caratteristica sfumatura di mandorla tostata tipica del vitigno. Al palato è asciutto, schietto e sapido, con tannini fini che lasciano spazio a un finale pulito e dissetante.

Abbinamento: Il Langhe DOC Dolcetto Terra di Cantina Clavesana è per eccellenza il vino conviviale delle Langhe: accompagna alla perfezione battuta di fassona al coltello, primi piatti al ragù, ravioli del plin e secondi di carne come arrosti e polpette al sugo.