Zona di Produzione: Kyoto (Giappone)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 45,7% Vol
Categoria: Gin

Distillazione e Botaniche:Il primo gin artigianale giapponese distillato a Kyoto. Nasce da una pregiata base alcolica di riso puro e dall’acqua purissima di Fushimi (famosa per il sake). Le 11 botaniche sono divise in 6 categorie di sapore (Elementi) e distillate separatamente prima dell’assemblaggio armonioso: base (ginepro, radice di giaggiolo), agrumi (Yuzu giallo fresco), tè (Tè Gyokuro di Uji), spezie (Pepe Sansho e germogli di kinome), erbe (Foglie di bambù e shiso rosso) e frutta.
Caratteristiche sensoriali: Cristallino e luminoso. Al naso questo Gin KI NO BI Kyoto Dry svela un’armonia aristocratica e millimetrica: profumi freschi di yuzu e mandarino si fondono a note balsamiche di ginepro e cipresso hinoki, con richiami speziati di pepe sansho ed echi vegetali di tè verde. Al palato è vellutato, secco, caldo e profondo, con una complessità e una pulizia di beva monumentali.

Il Gin KI NO BI Kyoto Dry 70 cl è un’opera d’arte. Perfetto gustato liscio con una sfera di ghiaccio, in un Martini Giapponese o in un Gin Tonic con tonica neutra e una strisciolina di scorza di yuzu o zenzero fresco.