Produttore: Vinicola del Sannio

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Falanghina
Gradazione Alcolica: 12,5% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Ottenuto da uve 100% Falanghina coltivate sui terreni argilloso-calcarei e collinari del Sannio beneventano, territorio vocato per eccellenza a questo vitigno. Vinificazione in bianco con pressatura soffice e decantazione a freddo. Fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inox termocondizionati per proteggere la freschezza aromatica. Maturazione in acciaio sui lieviti fini prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino brillante con vivaci bagliori dorati e verdolini. Al naso questa Falanghina del Sannio seduce con i profumi tipici della macchia campana: sentori di mela limoncella, pera, ginestra, fiori d’arancio ed erbe aromatiche mediterranee. Al gusto è secca, fresca, minerale e sapida, con un perfetto equilibrio acido che rende il sorso accattivante e persistente.

Abbinamento: La Falanghina del Sannio DOP di Vinicola del Sannio è il bianco campano per eccellenza: insuperabile con impepata di cozze, spaghetti alle vongole veraci, fritture di calamari, mozzarella di bufala campana DOP e carni bianche delicate.