Produttore: Baglio Oro

Linea: Dei Respiri
Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Grillo
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Uve 100% Grillo coltivate nei terreni costieri e sabbiosi di Marsala. Diraspatura, pressatura soffice a bassa pressione e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare aromi primari e acidità naturale. Breve sosta sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche Sensoriali: Giallo paglierino brillante con vivaci bagliori verdolini. Al naso questo Grillo Dei Respiri esprime profumi freschi e tipici della costa siciliana: scorza di limone, mela verde, fiori di zagara, pesca bianca ed erbe della macchia mediterranea. Al gusto è secco, fresco, sapido e asciutto, con una piacevole acidità citrina che regala beva e persistenza.

Abbinamento: Il Sicilia DOC Grillo Dei Respiri di Baglio Oro è ideale con la cucina di mare: pasta alle vongole, fritto misto di paranza, sarde a beccafico, carpacci di pesce spada e verdure grigliate.