Zona di Produzione: Veneto (Italia)

Bottiglia: 1,5 Lt
Gradazione Alcolica: 38% Vol
Categoria: Brandy

Affinamento: Con oltre due secoli di storia racchiusi nell’iconica bottiglia triangolare, Vecchia Romagna Etichetta Nera è il brandy più celebre e amato d’Italia. Il segreto del “Metodo Vecchia Romagna” risiede nella combinazione di due tecniche di distillazione partendo da mosti selezionati di uve Trebbiano di Romagna: una distillazione discontinua in tradizionali alambicchi Charentais in rame (che dona corpo e aromi fruttati) e una distillazione continua a colonna (che assicura finezza e leggerezza). La cuvée ottenuta viene fatta invecchiare pazientemente in due passaggi: prima in barrique di rovere francese da 400 litri per estrarre tannini e colore, e successivamente in grandi botti di rovere di Slavonia per armonizzare il profilo, conferendo al distillato la sua inconfondibile rotondità.
Caratteristiche sensoriali: Mostra allo sguardo una luminosa e calda tonalità ambrata dai vivi riflessi dorati e ramati. Il profilo olfattivo è fine, dolce e rassicurante: accoglie l’olfatto con profumi caldi di frutta essiccata, albicocca disidratata e mandorle tostate, splendidamente accompagnati da suadenti note di vaniglia Bourbon, caramello, miele millefiori e spezie dolci da forno ereditate dal rovere. Al palato entra con morbidezza, equilibrio e grande scorrevolezza; il corpo è armonico e vellutato, con un sorso rotondo in cui la componente fruttata dialoga piacevolmente con il legno tostato e con una lieve sfumatura di toffee. Il finale è asciutto, caldo e pulito, lasciando una persistente e corroborante scia vanigliata e tostata.

Brandy Vecchia Romagna Etichetta Nera 1,5 lt è una vera e propria icona dell’ospitalità italiana, storicamente legata al rito del dopocena in famiglia e al bar. Si apprezza magnificamente servito liscio a temperatura ambiente in un bicchiere tumbler basso o con cubetti di ghiaccio come digestivo morbido e tradizionale, oltre a confermarsi una corroborante “correzione” classica per il caffè espresso. Il capiente formato da 1,5 litri garantisce massima resa ed efficienza nei locali, rivelandosi una componente fondamentale per la miscelazione d’eccellenza in drink storici come l’Horse’s Neck, il Brandy Sour o per aromatizzare preparazioni culinarie e dolci artigianali.