Zona di Produzione: Toscana (Italia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 16% Vol
Categoria: Amari

Affinamento: IL’Amaro Santoni nasce da una ricetta segreta creata nel 1961 da Gabriello Santoni a Firenze. La sua unicità risiede in una delicata infusione a freddo di ben 34 erbe e botaniche naturali. L’ingrediente principe è la radice di rabarbaro, che ne costituisce la spina dorsale amara, ma il suo carattere distintivo è dato da elementi preziosi come il fiore di iris, simbolo di Firenze, e le foglie di olivo. La gradazione alcolica volutamente più bassa e il profilo aromatico meno aggressivo rispetto agli amari tradizionali sono il risultato di un processo meticoloso volto a creare un prodotto floreale, raffinato e incredibilmente versatile.
Caratteristiche sensoriali: Alla vista si presenta con un affascinante colore rosso-rosato, che ricorda i petali di un fiore. Al naso, è un’esplosione di profumi floreali e agrumati. Emergono note dominanti di fiori di sambuco, iris e un sentore di rosa, splendidamente bilanciate da un aroma fresco di pompelmo e agrumi. La nota amara del rabarbaro rimane elegante in sottofondo. Al palato, è morbido, vellutato e delicatamente amaro. L’attacco è leggermente dolce e floreale, per poi evolvere in una nota amara gentile e persistente che non aggredisce mai il palato. Il finale è lungo, pulito e rinfrescante, con un retrogusto che lascia una piacevole sensazione floreale e agrumata.

Amaro Santoni Dolce Amaro alle Erbe di Toscana 50 cl è un distillato che incarna l’eleganza e la bellezza di Firenze. Si distingue per il suo carattere unico, meno amaro e decisamente più floreale rispetto agli amari classici, che lo rende un prodotto moderno e di grande fascino. La sua splendida bottiglia, ispirata all’architettura della cupola del Brunelleschi, ne sottolinea il legame con la città. È estremamente versatile: delizioso da bere liscio con ghiaccio e una fetta di pompelmo, ma la sua vera vocazione è nella miscelazione, dove si esprime magnificamente in uno Spritz alternativo (“Santoni Spritz”) o in rivisitazioni di cocktail classici. È la scelta ideale per chi cerca un amaro più gentile, profumato e sofisticato.