Zona di Produzione: Aberlour, Speyside (Scozia)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 40% Vol (101 Proof)
Categoria: Whisky

Affinamento: L’Aberlour 12 Anni deve la sua complessità al processo di “Double Cask Maturation” (doppia maturazione). Il whisky viene fatto invecchiare separatamente per un minimo di 12 anni in due tipi diversi di botte. Il primo tipo è composto da botti di rovere americano ex-bourbon, che conferiscono al distillato note dolci di vaniglia e caramello. Il secondo tipo è costituito da botti di rovere europeo ex-sherry Oloroso, che arricchiscono il profilo con note speziate, fruttate e di frutta secca. Solo al termine del periodo di maturazione, i contenuti delle due tipologie di botte vengono sapientemente miscelati insieme per creare un single malt dal perfetto equilibrio tra le due influenze.
Caratteristiche sensoriali: Al naso, l’Aberlour 12 si presenta morbido, rotondo e incredibilmente invitante. Emergono note dolci di mele rosse mature, cannella, uva passa e un leggero sentore di cioccolato al latte. Si percepisce un delicato profumo di burro fuso e vaniglia, con un tocco speziato di zenzero in sottofondo. Al palato, il whisky è eccezionalmente liscio e di medio corpo. Il gusto è ricco e fruttato, con sapori di ciliegia, uva sultanina e un carattere speziato di cannella e noce moscata, eredità delle botti ex-sherry. La dolcezza del malto si fonde con note di caramello, cioccolato e un leggero tocco di liquirizia. Il finale è lungo, caldo e piacevolmente speziato, lasciando una sensazione dolce e leggermente secca che invita a un altro sorso.

L’Aberlour 12 Year Old è un’introduzione perfetta al mondo dei whisky dello Speyside maturati in sherry, noto per il suo carattere ricco ma accessibile. Si distingue per il suo superbo equilibrio tra le note dolci del bourbon e quelle speziate dello sherry, che lo rende un whisky estremamente piacevole e facile da bere. È un single malt versatile, perfetto da gustare liscio, con una goccia d’acqua per aprirne gli aromi, o come base per cocktail classici. La sua qualità e la sua ricchezza lo rendono una scelta ideale sia per i neofiti che per gli intenditori di whisky.