Zona di Produzione: Uji (Kyoto) e Osaka, Giappone

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Liquori

Affinamento: La Matcha è un’originale creazione nipponica che fonde tre elementi distintivi della tradizione distillatoria e agricola del Sol Levante. Il cuore di questo prodotto è costituito dal pregiato tè Matcha di Uji, una regione della prefettura di Kyoto celebre in tutto il mondo per produrre il tè verde della migliore qualità, coltivato all’ombra per esaltarne la clorofilla e il sapore. A questo ingrediente nobile viene aggiunto il Sake tradizionale di Osaka, che apporta una complessità fermentata unica, il tutto armonizzato da una base alcolica derivata dalla melassa. Il risultato è un liquore artigianale che non utilizza aromi artificiali, puntando tutto sulla purezza degli ingredienti naturali e sul perfetto equilibrio tra la componente vegetale e quella alcolica.
Caratteristiche sensoriali: Alla vista, si presenta con un colore verde smeraldo intenso e vibrante, tipico del matcha freschissimo. Al naso, sprigiona un profumo potente e inconfondibile di foglie di tè appena infuse, con delicate sfumature erbacee e un leggero richiamo marino che evoca l’autentico umami giapponese. Al palato, la consistenza è vellutata e avvolgente. Il gusto rivela un bilanciamento magistrale: la naturale e piacevole amarezza del tè verde è ammorbidita dalla dolcezza della base di melassa, mentre il sake aggiunge una nota rotonda e leggermente sapida. Il finale è fresco, persistente e profondamente aromatico, lasciando un retrogusto pulito che invita a un nuovo assaggio.

La Matcha è un prodotto estremamente versatile e moderno, capace di portare un tocco esotico e raffinato in ogni occasione. La sua natura setosa lo rende delizioso se gustato liscio, ben ghiacciato, oppure con l’aggiunta di un solo cubetto di ghiaccio per apprezzarne la purezza. È tuttavia nella miscelazione che esprime il suo massimo potenziale: è un ingrediente straordinario per creare varianti originali di cocktail classici, si sposa magnificamente con il latte o le bevande vegetali per un “Matcha Latte” alcolico, e può essere utilizzato per impreziosire dessert e gelati. Rappresenta la scelta ideale per chi desidera esplorare i sapori autentici della cultura giapponese attraverso un distillato elegante e fuori dagli schemi.