Zona di Produzione: Londra (Inghilterra)

Bottiglia: 70 CL
Gradazione Alcolica: 57,7% Vol
Categoria: Gin

Affinamento: Il Gin Sipsmith V.J.O.P. (Very Junipery Over Proof) è una versione potenziata e più audace del celebre Gin London Dry Sipsmith. Prodotto con un contenuto alcolico superiore, questa edizione speciale enfatizza il gusto del ginepro, che è la base di ogni buon gin. La distillazione avviene in alambicchi di rame tradizionali, dove il ginepro e una selezione di altre botaniche, come il coriandolo, la radice di angelica e il limone, vengono utilizzati in proporzioni più elevate rispetto alla versione originale, per esaltare la purezza e l’intensità degli aromi. Il risultato è un gin potente e aromatico, con un carattere deciso che esprime la forza del ginepro.
Caratteristiche sensoriali: Al naso, il gin è immediatamente avvolto da una potente fragranza di ginepro, che emerge con grande intensità, accompagnato da un’esplosione di agrumi freschi e note speziate di coriandolo. L’alcolicità elevata conferisce un profilo robusto, ma bilanciato da una complessità che proviene dalle botaniche più ricche. Al palato, il gin si presenta potente e pieno, con un attacco di ginepro fresco che domina il gusto, seguito da un’armonica fusione di spezie e agrumi. La persistenza è lunga e intensa, con un finale secco e un retrogusto deciso di ginepro che lascia una sensazione pulita e asciutta.

Gin Sipsmith V.J.O.P. è perfetto per chi ama un gin forte e aromatico, ideale per preparare un Gin Tonic rinfrescante o cocktail intensi come il Negroni. La sua struttura audace lo rende perfetto anche per essere degustato da solo, apprezzandone la complessità e la purezza del suo carattere, un’esperienza unica per i veri intenditori.