Produttore: Di Filippo

Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Grechetto
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Uve 100% Grechetto in purezza da agricoltura biologica certificata. Dopo una delicata pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox. Il vino affina per alcuni mesi sulle fecce fini in acciaio, sviluppando la caratteristica stoffa e la tipica mineralità varietale.
Caratteristiche sensoriali: Giallo paglierino carico con bagliori dorati. Al naso questo Grechetto Di Filippo si fa apprezzare per intensità e tipicità: profumi di fiori di ginestra, pesca tabacchiera, frutta a polpa gialla, noci fresche e una marcata scia minerale tufacea. Al palato è corposo, sapido, caldo e avvolgente, chiudendo sulla classica e nobilissima nota di mandorla amara.

Abbinamento: L’Umbria IGT Grechetto di Di Filippo è un bianco di corpo che ama la tavola ricca: eccellente con paste ripiene, carni bianche arrosto come coniglio o faraona, zuppe di legumi, tartare di salmone e formaggi pecorini freschi o semistagionati.