Produttore: Produttori in Clavesana

Linea: Terra
Bottiglia: 750 ml
Vitigno: Barbera
Gradazione Alcolica: 13% Vol
Categoria: Vini

Vinificazione: Macerazione tradizionale a contatto con le bucce per favorire l’estrazione antocianica e aromatica. La fermentazione si sviluppa in vasche termoregolate in acciaio inox, dove il vino compie anche la fermentazione malolattica per ammorbidire le spigolosità acide. L’affinamento prosegue in acciaio prima dell’imbottigliamento.
Caratteristiche sensoriali: Rosso rubino intenso e brillante con riflessi violacei. Al naso questa Barbera del Piemonte è schietta e generosa, con profumi vinosi ricchi di marasca matura, mora selvatica, prugna fresca e una lieve nota speziata. Al palato esprime la vibrante acidità tipica del vitigno, bilanciata da un corpo rotondo, secco e succoso.

Abbinamento: La Piemonte DOC Barbera Terra di Cantina Clavesana è il classico vino rosso da tutto pasto: eccellente con i primi piatti della tradizione (come gli agnolotti al sugo d’arrosto), taglieri di salumi e formaggi piemontesi, grigliate miste e pizze gourmet.